Parma, 26 maggio 2026 – L'Aula dei Filosofi dell’Università di Parma giovedì 11 giugno alle 17.30 ospiterà il seminario Europa e Cibo: come mangiano gli europei? dedicato a discutere le sfide e le opportunità legate alla sicurezza alimentare in Europa.
L’iniziativa è organizzata dall’Assemblea legislativa della Regione Emilia-Romagna nell’ambito della rassegna Ragioniamo di Europa, promossa dal Centro Europe Direct Emilia-Romagna e dal Centro di Documentazione europea dell’Università di Bologna, con Università di Bologna, associazione HELP, Radio3 Mondo, Fondazione Collegio Europeo di Parma ed EFSA - Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare e con il patrocinio dell’Università di Parma.
L'appuntamento, organizzato con il patrocinio dell’Università di Parma, si aprirà con i saluti istituzionali del Rettore dell'Università di Parma Paolo Martelli, di Barbara Lori, Vicepresidente dell'Assemblea Legislativa della Regione Emilia-Romagna, e di Alberto Spagnolli, Presidente del Collegio Europeo di Parma.
L’incontro sarà un’occasione per riflettere su come costruire sistemi alimentari sicuri, sostenibili e consapevoli, attraverso l'interazione tra ricerca scientifica, regolazione europea e tutela del consumatore. Ne parleranno esperte ed esperti del settore, tra cui:
- Angelo Marino, Capo Dipartimento Salute e Alimenti dell'Agenzia Esecutiva Europea per la Salute e il Digitale, che discuterà il ruolo dei programmi SMP Food e BTSF nel rafforzare la cultura europea della sicurezza alimentare.
- Claudia Paoletti, Programme Manager e Scientific Officer di EFSA, che parlerà dell'importanza della valutazione scientifica e della trasparenza per coltivare la fiducia dei cittadini nelle politiche europee relative alla sicurezza alimentare.
- Marco Inglese, docente di Diritto dell'Unione Europea all'Università di Parma, che esaminerà l'attuale disciplina europea dell'etichettatura e il suo impatto sulle abitudini alimentari e sulla prevenzione delle malattie non trasmissibili.
- Daniele Del Rio, docente di Nutrizione Umana all'Università di Parma e Presidente del CDA di Fondazione ONFOODS, che illustrerà come il progetto ONFOODS possa contribuire alla transizione verso sistemi alimentari più sostenibili.
L'evento sarà moderato da Anna Maria Giordano, giornalista di Radio3 Mondo, e si concluderà con un dibattito aperto tra relatori e relatrici e pubblico.
Comitato scientifico: Giacomo Di Federico, Miriana Lanotte, Carlo Tovo e Anna Fiorentini.
